牛肋條是哪個部位

牛肋條是牛肋骨部位的條狀肉。好的牛肋條肉瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。每100克牛肉所含熱量288大卡。牛肉是世界第三消耗肉品。

牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。