蹦爆米花技術
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製作材料:玉米粒、白糖、植物油。
製作步驟:
1、將玉米粒洗乾淨並擦乾水分,倒入油並攪拌拌勻,使玉米粒均勻地沾上油;
2、將玉米粒倒入鍋中,小火加熱並蓋好鍋蓋;
3、幾分鍾後,玉米粒開始爆花,搖晃幾次鍋,使玉米粒均勻受熱;
4、待爆開的聲音停止,將糖倒入並翻炒均勻即完成。
注意事項:
1、火一定要小,要使用底比較厚的鍋;
2、不要先放糖,否則糖遇熱會變焦,玉米將很難爆開。
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