煲鴿子湯整個煲還是切開

煲鴿子湯將鴿子切開後煲湯，以便湯汁入味，具體步驟如下：

1、將淨毛洗淨，用刀切成小塊；

2、切好後放入水中清洗；

3、在鍋中將水煮沸，將鴿子放入；

4、待血水煮出後，撈出鴿子，用温水洗淨；

5、將葱切乘小段，將薑切片備用；

6、準備好砂鍋，將鴿子、葱姜、大棗、枸杞放入；

7、在鍋中放入清水，用大火燒開後；

8、轉小火燉湯1個小時，即可食用。