黑米可以打碎煮嗎

黑米可以打碎煮，做法如下：

材料：黑米50克、赤小豆50克、蓮子50克、花生50克、桂花10克、棗10克、冰糖10克、紅糖1克、水1000克。

步驟：

1、黑米洗淨，浸泡6小時，用料理幾打碎；紅棗洗淨；紅豆洗淨，浸泡1小時；蓮子去芯洗淨；花生洗淨、瀝乾備用。

2、鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，蓋蓋大火煮沸後，換小火揭蓋煮1小時；加入花生，繼續煮30分鐘。

3、加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。