紅頭姜是什麼

就是生薑，只是頭部有紅色的外衣而已。

糯米姜葱粥

原料：糯米50克、生薑5克、葱白5根、紅糖15克。

做法：

1、將糯米洗淨，用清水浸泡1小時；葱白洗淨，切段；生薑洗淨，切片。

2、將泡好的糯米與薑片、適量清水一起入鍋煮沸1分鐘，加葱白，煮成粥。

3、粥成後再加紅糖攪勻，稍煮即可。