為什麼鴨蛋本身會有腥味

主要原因是鴨和鵝多吃草及水生物,因為水生物和草本身含有腥味，所以鴨蛋基本比較腥，不過如果人工餵養私養的，雞蛋和鴨蛋的味道區別不大。

鴨蛋，又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動物家鴨的卵，可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。