端午十二紅是哪十二紅

十二紅指的是十二道紅顏色的菜。“十二紅”中的“紅”，分歧不大，一是菜品本身的紅，二是上了色的紅；也就是説，每道菜都是紅色的，或者是接近紅色的。“十二紅”包括：燒仔鵝（頭紅）、燒雞子（冠紅）、燒黃魚（眼紅）、炒長魚（肚子紅、血紅）、炒蝦子（全身紅）、炒莧菜（葉紅、湯紅）、鴨蛋（心紅）、洋花蘿蔔（夾心紅）、西紅柿（熟紅）、紅豆粽子（點點紅）、櫻桃（珠紅）、枇杷（皮黃紅）。