做鴨子時如何去除羶味53 經驗 關注:9.64K次 1、鴨子的尾端兩惻有兩個豬肝色的肉豆,那是鴨羶,去除後可以起到去腥臊的目的;2、用洗米水將鴨子浸泡半個小時,澇出再做即可去除鴨子的腥臊味;3、把鴨子切成塊,加入一兩醋,半碗水,將稀釋的醋和鴨子攪拌一分鐘後用清水洗淨即可;4、取半個檸檬的果肉和果汁,塗抹在鴨肉上,來回均勻地按摩至少5分鐘以上,用檸檬按摩是去除鴨子腥味的關鍵。 標籤: 羶味 鴨子 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/e63ovx.html