怎樣判斷火鍋裏的菜熟沒熟

蔬菜隨便煮煮就好，香菇啥的煮越久越好吃你好。肉卷變色就能吃，雞蛋我喜歡吃煮了好久好久的。豆製品可以一直煮。黃喉毛肚一般是數十下基本差不多了。海鮮類的蝦和蟹變紅色為主，貝類開口就好。