雞蛋仔抹茶一個加多少克
- 經驗
- 關注:2.07W次
正常是200克麪粉加20克抹茶粉,但可以根據自己口味或抹茶濃度的不同進行調整。
抹茶味雞蛋仔的製作過程如下:
1、準備好雞蛋6個、糖100克、抹茶粉20克、麪粉200克。
2、把蛋黃與雞蛋清分開。
3、把雞蛋清分次加入白糖,打發至有小彎鈎即可。
4、把30克白糖加到蛋黃中,打到蛋黃髮白,加入一小半的蛋白糊,輕輕拌勻,再倒入蛋白糊裏拌勻。
5、烤箱預熱180至190度,15到20分鐘,注意上色即可完成。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/dekqpl.html