炸熟的魚怎麼保存

1、炸熟的魚容易吸水發軟，所以需要真空包裝，可用隔潮紙或保鮮膜包着冷藏；

2、炸熟的魚可以放在塑料袋裏或者放冰箱裏冷凍；冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏温度一般為零下十五攝氏度，最佳冰箱也只能達到零下二十攝氏度，而水產品，尤其是魚類，在貯藏温度未達到零下三十度以下時，魚體組織就會發生脱水或其它變化。