山梨酸及其鉀鹽是什麼
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1、山梨酸是國際糧農組織和衞生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑,廣泛應用於食品、飲料、煙草、農藥、化粧品等行業,作為不飽和酸,也可用於樹脂、香料和橡膠工業。
2、山梨酸鉀,無色至白色鱗片狀結晶或結晶性粉末,無臭或稍有臭味。在空氣中不穩定。能被氧化着色,有吸濕性。易溶於水、乙醇。化粧品防腐劑,屬有機酸類防腐劑。
3、兩者可混合使用。山梨酸鉀雖易溶於水,使用方便,但其百分之一水溶液pH值為7至8,有使化粧品pH值升高的傾向,在使用時應注意。
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