生魚煲豬骨可以嗎

生魚是可以煲豬骨的。

食材:豬骨頭1000g、油適量、鹽適量、生魚1條、紅棗、枸杞子、蟲草花、黨心、北芪適量、蜜棗2粒。

製作步驟:

紅棗，北芪，枸杞子，蜜棗，蟲草花，黨心洗淨。放進鍋裏，加薑片。猛火煮滾。豬骨洗淨，放進開水。猛火煮下去血水。撈起骨頭，用清水衝下將骨頭放進湯煲中。生魚洗淨瀝水，鍋燒開，加油，將生魚放進鍋裏煎，煎到兩邊金黃。加入適量的湯，稍微滾下，等下加進骨頭湯裏去。將生魚跟湯一起放進骨頭湯裏，猛火煮滾，然後改文火煲1、5小時。