古早蛋糕可以用花生油嗎

古早蛋糕可以用花生油的，只是風味不同，用花生油做出來的古早蛋糕會有濃郁的花生風味，做古早蛋糕用色拉油，是因為色拉油澄清、透明、無氣味，不會影響和破壞古早蛋糕的固有風味。

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。