空腹可以喝豆漿嗎
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空腹可以喝豆漿,豆漿是中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作,豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂。
未煮熟的豆漿存在含量較高的有害物質,胰蛋白酶抑制劑的失活率是40%,未達到100%失活率的要求,食用是不安全的。豆漿必須在煮沸騰後,再煮15到20分鐘,飲用才安全。
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