用純牛奶可以做薑汁撞奶嗎 經驗 關注:1.02W次 用純牛奶可以做薑汁撞奶,主要是依靠薑汁和牛奶在一定温度範圍(40度-100度)內發生物理反應。薑汁撞奶首創於番禺縣沙灣鎮,沙灣是魚米之鄉,養水牛產奶是當地農民副業。這裏產的水牛奶濃度高,含脂肪多,可以製成多種奶製品小吃,其中薑汁撞奶最為有名,傳遍廣州、香港、澳門食肆。 標籤: 純牛奶 撞奶 薑汁 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/d1rm24.html