稻草灰粽子有什麼危害
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一般而言,稻草灰粽子並不存在危害。用稻草灰做的粽子又叫做灰水粽,是廣西,廣東,福建一帶知名的地方小吃。
灰水棕在每年的端午節最盛行,因為灰水粽色澤金黃,晶瑩透明,適合冷吃,在夏季可做清涼解渴的食品。做法:先用鹼水將糯米浸泡透,使糯米染上淡淡的黃色,再用葦葉包成四角小粽,紮緊。煮熟剝開的粽子,有葦葉的清香,黃澄澄的粽子顯得飽滿,圓潤。和灰水饃一樣,澆糖漿就可以吃了。其中鹼水多為植物燒灰,柴灰水所得。
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