月餅通常是如何分類的
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1、按產地分有:京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、台式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、日式等;
2、按口味分有:甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味;
3、按餡心分有:桂花月餅、梅乾月餅、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;
4、按餅皮分有:漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;
5、按造型分有:光面、花邊。
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月餅
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