怎樣自制辣椒醬
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辣椒醬做法:
主料:紅辣椒3500克。
輔料:大豆500克。
調料:幹辣椒紅尖1500克、植物油250克、香油100克、醬油250克、姜250克、鹽250克、芝麻200克。
做法:
1、將兩種辣椒剁碎,黃豆炒香磨成粉,芝麻炒香壓碎,生薑切成末;
2、然後在鍋內放入少量食油,把辣椒倒入炒幾分鐘後,把調料拌入再炒2分鐘左右,起鍋裝缸密封。
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辣椒醬
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