核桃怎樣烹飪
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琥珀核桃仁做法:
1、大核桃去殼取核桃仁400-500克。
2、核桃最好能趁熱放入鍋內裹糖,熬糖時間約10-15分鐘。
3、將核桃仁放入150度預熱好的烤箱中層,烤制10-15分鐘。
4、敞口大鍋內放入冰糖150克,麥芽糖50克,清水100克。
5、大鍋放置爐灶上,先開大火。
6、燒滾後轉中小火,耐心熬製糖漿,不時攪拌一下,顏色會逐漸加深。
7、將熱好的核桃仁趁熱倒入,儘量使每顆都充分裹上糖漿即可食用。
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