水爆肚是什麼肚 經驗 關注:4.01K次 水爆肚是毛肚,水爆肚是具有獨特風味的北京地方性小吃,下酒極佳,可是以獨酌,小飲為宜,不適宜醵飲大嚼,所以大小飯館都不備此味,唯有小酒館,小吃攤,才有水爆肚出售。毛肚,是指牛的瘤胃。毛肚分兩種,吃飼料長大的毛肚發黃,吃糧食莊稼長大的毛肚發黑。白色的毛肚是漂過的,屬於冷凍食品。 標籤: 爆肚 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/8o32pv.html