奶粉和乳粉的區別
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1、加工方法
2、乳粉
3、奶粉
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加工方法不同:乳粉是用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,乾燥後而成粉末。奶粉是將牛奶除去水份後製成的粉末,它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,乾燥後添加適量的維生素、礦物質等加工而成的衝調食品。
2乳粉可以做成奶酪,酸奶,奶油;而奶粉,是不添加營養素的。
3普通奶粉,通常是指全脂或脱脂奶粉,就是把消過毒的鮮奶直接(或先脱脂)噴粉生產成奶粉;調製乳粉,通常是指針對不同的人羣需求,添加相應的營養元素的奶粉。
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