竹筍皮能吃嗎
- 經驗
- 關注:8.81K次
吃竹筍的時候,把外面比較老的黃色的皮剝掉,這一部分黃色的皮特別硬,做菜的話,不容易嚼爛。剝掉幾層後,露出來的白色的部分的皮,用指甲掐一下,如果能夠掐動的話是可以吃的。
另外,竹筍上面有一些小芽,這些小芽也可以吃,比較嫩。買竹筍的時候,最好是選擇新鮮的竹筍,需要剝掉的皮比較少。竹筍剝好後,竹筍根部比較硬的地方也要去掉,做菜的話,比較硬的地方不好吃。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/819k79.html