北海道吐司和普通吐司有什麼區別
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不同點:北海道吐司是一種比較偏中國性的吐司,口感細膩潤滑,北海道的吐司會用到北海道產的牛奶和鮮奶油,味道香醇濃郁,北海道吐司是手撕麪包的鬆軟加上吐司麪包的勁道的感覺,它比起一般的吐司麪包好吃,感覺很接近手撕麪包。麪包的揉麪和發酵都很精細,還用了不少植物油和奶油。
相同點:都是麪包,在歐式早餐中常見。主要成份為中筋麪粉、酵母粉、糖、鹽、蛋白(用於烤出吐司上方金黃色的外皮)。
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