小火鍋的辣椒怎麼做的
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配料:辣椒,葱,姜,八角,海米,
製作方法:第一,葱切成大段備用;
第二,姜皮扒去一些,然後切成大片,少量的八角;
第三,準備好質量好的海米,選擇幹鬆一些的,個頭大點的;
第四,把辣椒剁碎,用油翻炒一下,加入少量的鹽;
第五,把上述材料都放入火鍋盆裏,還可以再加入幾顆大棗和枸杞等,營養更豐富;
方法二:第一,準備一些牛油,放入鍋中,融化後加辣椒醬、蒜瓣、生薑同炒;
第二,加入少量香料、辣椒、花椒;
第三,倒入雞湯或大骨湯;
第四,加入鹽、料酒、生抽、雞精,將水燒開後完成。
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