幹菱角怎麼做菜
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材料:幹菱角500克,大葱3段, 姜3片, 花椒3克 ,八角3顆,香葉3片,鹽2茶匙10克;
做法如下:
1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘後,將菱角表面和縫隙中的泥洗掉衝淨;
2、大葱切段,薑切片,將洗淨的菱角,放入鍋中,再倒入清水沒過菱角,放入葱段,薑片,花椒,八角,香葉;
3、蓋上蓋子,大火煮沸後,改中火煮15分鐘即可;
4、掰開外殼即可食用。
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