剛挖的黃精怎麼吃

去掉莖杆，洗淨泥沙，除去鬚根和爛疤，蒸至透心後，曬或烘乾即可。黃精味甘、性平，歸脾、肺、腎經：質潤醇濃，可升可降；具有健脾益氣，滋腎填精，潤肺養陰的功效：可以治陰虛勞嗽肺燥乾咳；脾虛食少倦怠乏力，口乾消渴；腎虧腰膝痠軟，陽痿遺精，耳鳴目暗，鬚髮早白，體虛羸瘦，風癩癬疾。