羊肉和八角能在一起嗎

羊肉和八角能在一起，燉羊肉的時候到底要不要放八角，其實可以根據個人的喜好來定。一般情況下，北方人在燉羊肉的時候就不會放八角。

北方人所吃的羊肉和南方人所吃的羊肉的品種都有很大的區別，而且北方人特別喜歡喝羊肉湯，所以大家在燉羊肉的時候，不一定非要用八角這種香料來去除羊肉的腥羶味兒，即便是不放香料，大家也能燉出很好喝的羊肉湯，而且北方人對羊肉的腥羶味的接受程度也比較高。

而南方人則不然，因為南方人的口味相對於北方人來説比較清淡，所以他們也有些受不了羊肉中的腥羶味。而南方人燉羊肉的方法也和北方人完全不一樣，南方人對羊肉時大多會選擇幹鍋或者是紅燒，而且在燉羊肉的過程中，他們還喜歡放八角，香葉，桂皮，小茴香等香料。

如果燉羊肉時不放這些香料，南方人肯定是不習慣的，所以大家以後燉羊肉時可根據自己的愛好來，有些人就喜歡加了香料的羊肉味道，那自然是可以加八角的。