如何把夾生米飯做熟

不同程度的夾生飯應採取不同的方法做熟，具體方法如下：

方法一：米飯全部夾生：用筷子在米飯中間扎一個直通鍋底的洞，再圍繞中間的洞在四周扎出多個洞，使熱氣能穿透整鍋飯，加適量温水重新燜煮即可。

方法二：米飯表面夾生：將表層翻至中間，加適量水重新燜煮即可。

方法三：米飯局部夾生：將整鍋飯翻開，將夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜煮即可。