釣回來的魚內臟發黑可以吃嗎

不可以吃。內臟發黑最大可能：魚是養魚，內臟全都是泥，所以才會發黑，另外,養魚的金屬元素比較多，內臟也比較黑，如果是海魚，內臟發黑是因本身有病。

魚鰓發黑通常是由於缺氧引起的。我們買的魚可以看看魚鰓是否整齊，如果魚鰓整齊發黑的話，説明不是由病引起的缺氧。一般是在銷售時，放魚的密度太大造成的缺氧。所以魚鰓發黑也是一種正常的現象並不能説是污染的魚。