香蕉雞怎麼做
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食材:雞胸肉、小香蕉、生粉面包糠、雞蛋液、沙拉醬、料酒、茶醬、鹽、糖。
做法:
1、把雞胸肉片開,用刀背剁成薄片,撒上鹽、糖略醃;
2、抺一點料酒和少許茶醬,雞蛋打散另備生粉面包糠;
3、小香蕉去皮放在雞肉上,讓雞肉包裹住整個香蕉;
4、把香蕉雞肉卷依次裹上生粉、蛋液、麪包糠,入油中煎至金黃色,撈出瀝油,裝盤上桌;
5、最後蘸點沙拉醬。
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香蕉
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