抗糖化有科學依據嗎

抗糖化是有科學依據的，抗糖化的意思是通過各種手段阻止這種糖化反應的發生，延緩皮膚衰老。糖化是指沒有被消耗的糖會和蛋白質結合，發生非酶糖化反應，生成褐色蛋白質。這裏所説的蛋白質也包括維持肌膚彈性的膠原蛋白，以及負責連接膠原蛋白的彈性蛋白。抗糖化可以阻止糖化的發生，讓皮膚減少皺紋。