窯雞上火嗎

窯雞不會上火，它的做法是烤的但又不同於傳統的燒烤，而是用錫紙包住在高温下燜熟的，沒那麼上火，還帶有很多汁，雞肉會有點柴，雞肉質本身比較好，肉都有嚼勁，不會粉綿，在食用時建議孕婦少食。