白條雞怎麼燉家常的做法就行
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例舉一種做法,具體如下:
原料:白條雞適量。
配料:香菜末、葱白絲各適量。
調料:大葱一根、生薑一塊、胡椒粉一小調羹、味精少許、食鹽少許。
1、將雞塊放入燉鍋內,加入冷水,漫過原料;
2、將雞塊用大火燒開,撇去浮沫;
3、放入葱、姜塊、胡椒粉、味精,將火壓小並蓋上鍋蓋,小火慢燉15分鐘;
4、加入食鹽,蓋好蓋子,繼續小火慢燉15分鐘;
5、起鍋倒入湯盆,撒上香菜末、葱絲,即可。
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