春季種什麼菜春季蔬菜如何種植

春秋與播種適合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，莧菜，生菜，茄子，黃瓜，空心菜，韭菜，紅薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，絲瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。

1、茄果類：3月上中旬陽畦育苗，4月下旬定植於露地，麥收後收穫。

2、春大葱：3月上中旬育苗，春季不割，麥收後定植於大田，霜降收穫。

3、小拱棚或地膜西、甜瓜：3月中旬陽畦育苗，4月上旬定植於小拱棚或4月20號以後定植於地膜上。

4、早春西葫蘆：可3月上、中旬育苗，也可於4月10號前後地膜直播每畝1500株左右，麥收前可結瓜。