如何清洗鮮鮑魚 經驗 關注:2.85W次 1、幹鮑魚先冷水裏泡幾分鐘,然後用幹淨的牙刷把表面塵垢刷乾淨;2、刷洗乾淨的鮑魚放在40℃~60℃熱水中浸泡4-6小時,取出後置於冷水鍋中加熱,同時加入少量硼砂( 500克鮑魚約加20克硼砂),煮2小時離火,鮑魚仍浸泡在鍋內;3、第二天換水,再煮1~2小時,冷卻後取出,置清水中漂淨硼砂,即可烹調。 標籤: 鮑魚 清洗 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/69j318.html