高蛋白的菜有哪些

高蛋白的菜有：紫菜、海帶、螺旋藻、南瓜、向日葵、豆芽、青豆等。紫菜中粗蛋白含量達30%-50%，富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素。

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般説，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。