臘八粥需要什麼米種
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臘八粥一般是用糯米、紅糖和許多種乾果放在一起煮成的。
製作食材:大米20克、糯米25克、雜糧米40克、紫糯米25克、飯豆40克、赤豆25克、紅豆25克、花生15克、大棗4顆、幹桂圓4顆、蓮子8顆、冰糖20克、開水適量。
製作方法:
1、將所有米種淘洗乾淨、浸泡15分鐘。將飯豆、紅豆、赤豆淘洗乾淨、浸泡15分鐘;
2、花生、大棗、蓮子,幹桂圓剝去外皮,洗淨;
3、將花生、大棗、蓮子、幹桂圓,倒入電壓力鍋內,倒入紅豆、飯豆、赤豆,倒入各種米。放入冰糖;
4、倒入適量開水,蓋好電壓力鍋蓋子,連接電源,調到煮粥鍵保壓結束,自然排氣後,即可食用。
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