羊油燉豆腐做法
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羊油燉豆腐做法如下:
原料:豆腐250克,乾紅辣椒10克,葱花5克,薑絲5克,鹽10克,羊油50克。
做法:
1、乾紅辣椒掰成小段,肥羊肉切成小丁子;
2、冷鍋小火下入肥羊肉丁子,慢慢焙出油來,將炒焦的肥肉丁子盛入,焙出的油倒入小碗中;
3、藉着鍋底的油下入一點葱花和薑絲爆香;
4、炒鍋內重新加入一點煉好的羊油,放入剩下葱花、薑絲爆香;
5、用勺子舀羊油沿鍋邊淋下,翻炒幾下,然後加入大量熱水;
6、水開後
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