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張家港名小吃

張家港名小吃

舉例:

1、高莊豆腐幹:張家港市鳳凰高莊豆腐乾始於清咸豐年間,已有100多年的歷史。製作精細獨特,價廉物美。有厚型、薄型兩種,呈絳色,質地細實,五香佐料滲透入味,閒吃或作下酒菜,均屬佳品。

2、拖爐餅:是張家港市楊舍、塘橋兩地的著名傳統風味小吃。該餅歷史悠久,據今已有150多年。製作工藝獨特,口味油而不膩,甜而不粘,清香可口。集酥、甜、鬆、脆、香於一體,外形飽滿,色澤金黃,酥層清晰。

3、銀魚:又名“面魚”、“面丈魚”,體細長,銀白色,透明光滑,是張家

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