辣炒螺肉怎麼做
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用料:鮮田螺肉300克,紅辣椒數個,生薑適量。
調料:精鹽,食用油,生抽,味精,十三香。
方法:
買回家的田螺肉用清水搓冼乾淨;辣椒切段,姜切絲;鍋裏燒油,放進田螺肉;不停地炒動,炒幹水分,加入精鹽;調入生抽炒勻;放進切好的辣椒和生薑;再次放適量的鹽,讓辣椒入鹹味;待辣椒炒熟時,調入十三香和味精炒勻即成。
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螺肉
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