剛包的餃子要蒸多久

剛剛包好的餃子，上鍋冒氣15分鐘變熟。

剛包的餃子，不是冰凍的餃子，所以下鍋就很容易變熟。

如果是冰凍的餃子那最好是用冷水，等水開後才放進去的話，冰凍的皮一下遇熱變軟，也很容易就熟了，但裏面冰凍的餡卻沒那麼快就熟，餃子皮容易變爛。新鮮剛包好的餃子則最好用熱水來蒸。