奶茶裏面的麻薯是什麼

奶茶裏面的麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的餈粑，是一種有彈性和粘性的食品，來源於中國。日本稱為餅，但實為年糕，而中國台灣省則音譯為“麻吉”。

麻薯的製作方法：

1、準備一口鍋裝水加熱備用。

2、糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌，成團後取出，接着搓揉成條狀，再分成塊，以手掌壓扁，而後放入鍋內蒸約20至30分鐘。

3、以筷子插入麻餈可以輕易穿透的話便可取出。

4、放入容器中以勾型攪拌器攪拌。

5、將糖分4次慢慢加入，材料一起攪拌至成糊狀即可。

6、在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻餈糊放在上面，拉長並將面沾上玉米粉，先分成條狀，再分成塊,做成禧味麻餈皮。

7、將豆沙包在禧味麻餈皮裏包緊，捏成圓圓的形狀，最後將粘在麻餈外面的玉米粉刷掉即成。