水和水蒸氣的區別

水蒸氣其實是水的氣體形式。當水達到沸點時，水就變成水蒸氣。在海平面標準大氣壓下，水的沸點為99.974°C或212°F。

當水在沸點以下時，水也可以緩慢地蒸發成水蒸氣。而在極低壓環境下，冰也會直接昇華變水蒸氣。水蒸氣可能會造成温室效應，是一種温室氣體。

此外，水是由氫、氧兩種元素組成的無機物，在常温常壓下為無色無味的透明液體。在自然界，水通常多是酸、鹼、鹽等物質的溶液，習慣上仍然把這種水溶液稱為水。另外，影響水蒸發快慢的因素有很多例如：温度、濕度、液體的表面積、液體表面上的空氣流動等。