貴陽湖南面咋做求做法
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用料:韭菜、雞蛋、紅薯粉、鹽、花椒粉、雞精、食用油、辣椒汁。
步驟:
1、和麪,紅薯粉加入雞蛋,醒20分鐘。
2、剁餡料,韭菜切段,加入食用油、雞精、花椒粉、鹽。
3、擀皮,將和好的面擀成薄面。
4、鋪料,在幹好的麪皮上平鋪一層餡料。
5、卷,麪皮直接從邊緣捲起。
6、切,切成小段,方便入鍋蒸。
7、上鍋蒸,下面墊上蒸布。
8、出鍋,切成小條,澆上辣椒汁。
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