牛奶怎麼加熱最好 經驗 關注:2.03W次 牛奶一般加熱在60℃時用6分鐘就可以了。如果是煮沸了,温度達到100℃,牛奶中的乳糖就會出現焦化現象,而焦糖可以誘發癌症,另外,煮沸後,牛奶中的鈣質會出現磷酸沉澱現象,從而降低牛奶的營養價值,切忌加巧克力。 標籤: 牛奶 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/56vlm0.html