火腿腸是哪個地方的特產

火腿是浙江金華的著名特產。

又名火肉、蘭薰。醃製的豬腿。浙江金華和雲南宣威出產的最有名。因其肉質嫣紅似火得名。一説，早期製作常用煙火燻烤，故稱。據方誌，金華火腿創制於宋，浙江人民曾以之慰勞澤率領的抗金部隊，後列為貢品，至今已有八百年曆史。至清代，金華火腿已遠銷日本、東南亞及歐美各地。火腿有健脾開胃、生津益血的功用，能治療胃口不開等症。歷來被看作是席上佳餚，饋贈珍品。