南方蔬菜種類有哪些
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1、根菜類:包括蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜、蕪菁、根用甜菜等。
2、白菜類:包括白菜,如大白菜、小白菜,甘藍類,如結球甘藍、球莖甘藍、花椰菜、抱子甘藍、青花菜,芥菜類,如榨菜、雪裏蕻、結球芥菜。
3、綠葉蔬菜:如萵苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、莧菜、蕹菜、落葵等。
4、葱蒜類:如洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜等。
5、茄果類:包括番茄、辣椒、茄子等。
6、瓜類:包括南瓜、黃瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜等。
7、豆類:包括菜豆、豇豆、蠶
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