如何炒墨魚
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材料:墨魚4條、青椒1個、洋葱1個、蘑菇朵、雞蛋1個、鹽適量、雞粉適量、孜然粉適量、生抽適量;
做法如下:
墨魚去內臟去皮先洗淨,然後片成薄片焯水備用;蘑菇洗淨後切片焯水;青椒去籽洗淨後切絲;洋葱洗淨切絲;雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液;鍋內放少量油,燒熱後加入洋葱,炒香後加入蘑菇、墨魚和青椒翻炒;加入適量孜然粉、生抽調味;倒入蛋液炒勻即可。
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墨魚
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