莆田的煎果麥煎怎麼做

做法：

1、把麪粉倒入盆裏，雞蛋、鹽、雞精一同加入麪粉裏，加水和成麪糊狀，醒10分鐘後，把雞蛋打入小碗備用，火腿切小塊， 醬、生菜備用；

2、平底鍋裏倒入油，加熱熱到七分熱，把和好的面用勺子湯平，把事前備用雞蛋倒在餅上面，把餅翻身至金黃色即可，把備好的醬塗上面，捲入火腿、生菜即可。